《表5 不同脂肪酸组分间的相关系数》

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《GC-MS分析不同品种油棕果肉中的脂肪酸组分》

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*表示显著相关 （相关系数|r|=0.90～1.00）

分析4个品种油棕果肉脂肪酸平均含量间的相关性，结果（表5）表明，4个品种中月桂酸与肉豆蔻酸呈显著正相关，其相关系数为0.90，与其他4种脂肪酸呈负相关；棕榈酸与油酸呈显著负相关，其相关系数为-0.93，与亚油酸有较强的负相关性，相关系数为-0.81，与月桂酸和肉豆蔻酸呈负相关，与硬脂酸呈正相关。