《表7 添加不同辅料银耳粉的冲调效果》
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（2） 风味银耳粉的配制。绿豆粉、红枣粉、核桃粉配制的复合银耳粉评价的结果见表7。绿豆银耳粉的添加效果和评价都很好，可考虑在银耳粉中加入绿豆粉。
| 图表编号 | XD0086488200 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.05.19 |
| 作者 | 潘欣圆、李凌、黄琳翔、钟千贵、李婕、陈炳智、江玉姬 |
| 绘制单位 | 福建农林大学食品科学学院、福建农林大学食品科学学院、福建农林大学食品科学学院、福建农林大学食品科学学院、福建农林大学食品科学学院、福建农林大学食品科学学院、福建农林大学菌物研究中心、福建农林大学食品科学学院、福建农林大学菌物研究中心 |
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