《表3 不同菌种发酵刺梨果渣香气成分种类及相对含量》
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《基于主成分分析与聚类分析综合评价不同菌种发酵刺梨果渣的香气品质》
注:“-”表示未检测到。
采用HS-SPME-GC-MS技术对刺梨果渣的香气成分进行检测，得到不同菌种发酵的刺梨果渣香气成分种类以及相对含量，结果分别见表2、表3。
| 图表编号 | XD0085367300 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.06.25 |
| 作者 | 陈思奇、孟满、杜勃峰、肖仕芸、丁筑红 |
| 绘制单位 | 贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
