《表1 理化指标比对分析表》

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《《乌龙茶 第2部分:铁观音》产品标准实施效果评价》

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通过对现有国家、行业、地方标准的检索，目前国内与GB/T 30357.2—2013《乌龙茶第二部分:铁观音》相似的标准有GB/T 19598—2006《地理标志产品安溪铁观音》[3]、DB42/T 666—2010《湖北乌龙茶》[4]和DB35/T 943—2009《地理标志产品福建乌龙茶》[5]。以上四个标准皆从感官指标、理化指标、卫生指标、净含量等方面提出了具体要求。其中，四个标准的卫生指标（污染物限量指标应符合GB 2762的规定；农药残留限量指标应符合GB 2763的规定）、净含量要求（应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定》）内容一致；由于产品类别、产地差异，本文不做感官指标对比；理化指标的详细数据对比结果如表1所示。