《表3 回归模型方差分析》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《酶解法提取紫薯原花青素工艺优化》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注：“*”表示对结果影响显著（P<0.05）；“**”表示对结果影响极显著（P<0.0001）。

由图7可知，酶解温度和pH对应的响应曲面陡峭，说明两者交互作用较强；酶解时间和pH对应的响应曲面较为平缓，说明这两因素交互作用较弱，这与表3显著性分析结果一致。在酶解温度和pH对应等高线图中，等高线沿酶解温度降低方向密集，增高方向稀疏，说明降低温度会显著影响紫薯原花青素的提取率。