《表4 脂质氧化指标测定结果》
不同地区香肠的POV、TBA及酸价值结果见表4和图3。
图表编号 | XD0082957800 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.07.10 |
作者 | 余静、吉莉莉、何雨芮、黄本婷、王卫 |
绘制单位 | 成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学肉类加工四川省重点实验室 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
不同地区香肠的POV、TBA及酸价值结果见表4和图3。
图表编号 | XD0082957800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.07.10 |
作者 | 余静、吉莉莉、何雨芮、黄本婷、王卫 |
绘制单位 | 成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学肉类加工四川省重点实验室、成都大学肉类加工四川省重点实验室 |
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