《表1 官垌草鱼和普通草鱼的质量长度指数》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《官垌草鱼基本营养成分与质构特性的相关性分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:同行标注的不同小写字母表示差异显著（P<0.05），相同小写字母表示差异不显著（P>0.05），下同。

鱼体体型是评价商品鱼质量的指标之一，良好的鱼体体型具有更高的商品价值。肥满度、脏体比和肝体比均能反映鱼的体型，同时肥满度是衡量鱼类生存状况和营养状态的综合指标。由表1可知，官垌草鱼体质量和体长均高于普通草鱼，但是其肥满度、脏体比和肝体比均低于普通草鱼，在外观上表现为官垌草鱼的体型更为细长。这可能与官垌草鱼和普通草鱼的饵料种类和养殖密度有关。官垌草鱼主要摄食青草、浮游植物等营养价值较低的天然饵料，其必须大量采食才能满足身体机能需求；并且官垌草鱼养殖密度非常大，有“小窝养大鱼”之说，活动空间小，综合以上因素形成了官垌草鱼“瘦长型”的特点。普通草鱼主要摄食蛋白含量高的配合饲料，肝脏负担大，表现为肝体比和脏体比升高，这与郭建林等[3]分析不同精青饲料对草鱼生长和形体影响的研究结果相似。综合结果表明，官垌草鱼的生长和健康状况更好。