《表3 所分析香味成分的分类》
为了深入了解加热温度和原料中甘油质量分数对各类香味成分释放行为的影响,对9类香味成分(表3)的检测结果分别进行释放量及影响因素分析,结果见图3。图3中与香味成分相关的数据均为香味成分峰面积与内标峰面积的比值除以原料干质量后的数值。
图表编号 | XD0080192800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.05.01 |
作者 | 周慧明、华青、陶立奇、郑赛晶 |
绘制单位 | 上海新型烟草制品研究院、上海烟草集团有限责任公司技术中心、上海烟草集团有限责任公司技术中心、上海新型烟草制品研究院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |