《表2 不同采样场所样品中二氧化硫检测结果 (g/kg, %)》

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《重庆市加工用辣椒及制品中二氧化硫残留量分析》

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620份鲜辣椒中，93份采自商店（超市和便利店），424份采自农贸市场，103份采自种植环节。采自商店的鲜辣椒中二氧化硫检出率为61.29%（57/93），P50为0.0062 g/kg，最大值为0.093 g/kg；采自农贸市场的样品中二氧化硫检出率为62.97%（267/424），P50为0.0075 g/kg，最大值为0.54 g/kg；采自种植环节的样品二氧化硫检出率为37.86%（39/103），P50为0.0015 g/kg，最大值为0.054g/kg。620份烘干鲜辣椒中，93份采自商店（超市和便利店），424份采自农贸市场，103份采自种植环节。采自商店的烘干鲜辣椒中二氧化硫的检出率为55.91%（52/93），P50为0.0091 g/kg，最大值为0.11 g/kg；采自农贸市场的样品二氧化硫检出率为64.62%（274/424），P50为0.014 g/kg，最大值为0.16 g/kg；采自农户家中的样品二氧化硫检出率为55.34%（57/103），P50为0.0016 g/kg，最大值为0.14 g/kg。结果见表2。