《表3 不同采样场所样品中二氧化硫检测结果 (g/kg, %)》

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《重庆市加工用辣椒及制品中二氧化硫残留量分析》

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695份市售干辣椒中，306份采自商店（超市和便利店），389份采自农贸市场。采自商店的样品中二氧化硫的检出率为79.08%（242/306），P50为0.019 g/kg，最大值为0.15 g/kg；采自农贸市场的样品中二氧化硫的检出率为75.32%（293/389），P50为0.012 g/kg，最大值为3.35g/kg。不同采样场所二氧化硫的检出率差异无统计学意义（P>0.05），二氧化硫含量差异具有统计学意义（Z=5.9209，P<0.001）。结果见表3。