《表4 柑橘样品中保鲜剂的检测结果/(μg/kg)》

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《超高效液相色谱-串联质谱法测定柑橘中11种保鲜剂残留》

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按方法对26个柑橘样品进行前处理后进行液相色谱-串联质谱分析，检测结果见表4。多菌灵、咪鲜胺和对羟基苯甲酸丙酯在所有样品中都有检出，2，4-D在25个样品中有检出，其次是对羟基苯甲酸丁酯、甲基硫菌灵和对羟基苯甲酸甲酯。嘧霉胺检出率最低，仅在一个样品中有检出，其次是噻菌灵、抑霉唑、对羟基苯甲酸乙酯。在有检出的样品中，以抑霉唑的平均含量最高，达到575.43μg/kg，其次是甲基硫菌灵254.98μg/kg，咪鲜胺和噻菌灵的平均含量也达到220.98和113.78μg/kg。由此可见，咪鲜胺、多菌灵、2，4-D、甲基硫菌灵和对羟基苯甲酸酯类是柑橘中常用的保鲜防腐剂，且咪鲜胺和甲基硫菌灵在柑橘上的用量较大，而对羟基苯甲酸酯类虽然检出率较高，但用量较低。