《表2 益生菌缓解动物体内重金属积累所致的毒性》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《肠道修复:一种利用益生菌减少重金属积累的新思路》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

氧化应激是重金属毒性的重要机制，它包括增加脂质过氧化反应和降低抗氧化活性两个基本过程。氧化应激可损害细胞膜，导致肝细胞损伤或坏死[69]。一般认为丙二醛（MDA）是脂质过氧化过程的终产物和指示剂，而还原型谷胱甘肽（GSH）、过氧化氢酶（CAT）和超氧化物歧化酶（SOD）被认为在抗氧化防御系统中起着至关重要的作用。多种益生菌已被证实能够缓解小鼠体内由于各种毒性物质所致的氧化应激效应及对机体器官的毒性[70-71]。Zhang等[72]还发现Lactobacillus casei Zhang能够改善小鼠脂质代谢，并且增加其体内抗氧化酶活性，抑制脂质过氧化反应，从而缓解小鼠高脂血症。除此之外，一些乳杆菌具有完整的GSH系统，包括合成、转运、摄取和氧化还原循环，这个系统使它们很好地保护机体组织免受氧化应激反应的影响[73-74]。同样地，多种益生菌被证实可以减少由于重金属积累所致的组织损伤（表2）。