《表1 淀粉膜的XRD分析》

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《EDTA与三聚氰胺对玉米淀粉糊化性和其膜性能的影响》

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原淀粉膜与添加EDTA与三聚氰胺淀粉膜的XRD谱图如图11所示，通过Jade5.0软件分析，可得到表1所显示数据。结晶度由大到小为EDTA淀粉膜>三聚氰胺淀粉膜>原淀粉膜，说明加入EDTA与三聚氰胺后有新的氢键生成。并且在相似衍射角度处出现衍射峰，峰型相似，原淀粉膜衍射峰强度要强于EDTA膜与三聚氰胺膜。