《表3 槟榔提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制动力学参数》

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《槟榔提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用研究》

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可逆性抑制类型一般分为4种类型[20]，分别为竞争性抑制、非竞争性抑制、反竞争性抑制和混合型抑制。混合型抑制又包括竞争与非竞争的混合型、竞争与反竞争的混合型2种。固定α-葡萄糖苷酶浓度，改变反应体系中提取物和PNPG的浓度，测定体系反应速率，绘出Lineweaver-Burk双倒数曲线，见图7、图8和图9。根据双倒数图，可计算有无提取物样品时的反应体系的米氏常数Km和最大反应速率Vmax，通过比较两者的变化，即可推断出可逆抑制类型。槟榔提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制动力学参数见表3。