《表4 酒曲酶系分析比较》
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采用最佳优化方案制曲与传统曲进行糖化酶、液化酶、蛋白酶、纤维素酶、果胶酶以及脂肪酶活力分析比较，见表4。
| 图表编号 | XD0075148500 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.06.25 |
| 作者 | 禹晓婷、苏伟、齐琦、姜丽 |
| 绘制单位 | 贵州大学生命科学学院、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学生命科学学院、贵州大学酿酒与食品工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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