《表2 农作物秸秆的组成成分及降解酶系》

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《秸秆堆肥降解过程中的微生物变化》

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农作物秸秆的生物降解是在一系列酶的协同作用下完成的，其不同组分需要有不同的酶系降解，如表2所示。目前比较认同的天然木质纤维素的降解理论为协同理论。首先内切葡聚糖酶（Cx酶）在纤维素聚合物的内部起作用，在纤维素的非结晶区域进行切割，产生新的末端，然后再由外切葡聚糖酶以纤维二糖为单位从末端水解，最后再由β-1，4-糖苷酶（CB酶）将纤维二糖酶彻底水解为葡萄糖[6]。在秸秆的降解过程中，由于纤维素、半纤维素、木质素之间组成的致密性，微生物在降解过程中对于相关组分的降解存在一定的顺序。杜甫佑等[7]在对白腐菌降解木质纤维素的研究过程中表明，白腐菌在降解天然木质纤维素过程中首先降解半纤维素，再同时降解半纤维素、纤维素和木质素。