《表7 沙葱及其提取物对小尾寒羊皮下脂肪中脂肪酸组成的影响》

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《沙葱及其提取物对小尾寒羊不同部位脂肪酸组成和含量的影响》

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由表7可知，小尾寒羊皮下脂肪脂肪酸组成中含量比较高的是C18:1n9c、C16:0、C18:0，它们约占总脂肪酸质量的81%。与对照组相比，沙葱组和滤渣组的C17:0相对含量、沙葱组的C18:0和C18:1n9t相对含量、3个实验组的C15:1相对含量均显著升高（P<0.05），沙葱组的C18:1n9c相对含量、滤渣组的C18:3n3相对含量、多糖组和沙葱组的C18:3n6相对含量均显著降低（P<0.05）；除以上提到的脂肪酸外，各组其他脂肪酸相对含量与对照组之间均无显著差异（P>0.05）。但是与对照组相比，3个实验组的SFA和C8:0相对含量、多糖组和滤渣组的C18:0相对含量、滤渣组的C10:0、C16:0、MCMOFA相对含量均有升高趋势，多糖组和沙葱组的MCMOFA、C10:0、C16:0相对含量均有降低趋势；沙葱组和滤渣组的MUFA相对含量、3个实验组的C16:1相对含量、滤渣组的C18:1n9c相对含量均有降低趋势，滤渣组的C18:1n9t相对含量和多糖组的MUFA、C18:1n9c、C18:1n9t相对含量均有升高趋势；沙葱组和滤渣组的C18:3n3相对含量、3个实验组的C18:3n6相对含量、多糖组的PUFA和C18:2n6c相对含量均有降低趋势，沙葱组的PUFA相对含量、沙葱组和滤渣组C18:2n6相对含量、多糖组的C18:3n3相对含量均有升高趋势。