《表3 超高压对包装材料吸附的影响》
食品的风味物质容易被包装材料吸附,从而影响食品的品质及货架期。目前国内外对HPP影响吸附的研究非常有限,研究方法和内容见表3。
图表编号 | XD0075045000 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.07.15 |
作者 | 路婉秋、卢立新、唐亚丽、袁龙、潘嘹 |
绘制单位 | 江南大学包装工程系、江南大学包装工程系、江苏省食品先进制造装备技术重点实验室、江南大学包装工程系、江苏省食品先进制造装备技术重点实验室、江南大学包装工程系、江南大学包装工程系、江苏省食品先进制造装备技术重点实验室 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |