《表5 软体动物类水产品中重金属的检出情况》

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《瓯海区市售海产品中重金属的含量及评价》

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注:ND表示未检出。

共采集软体动物类水产品49份，其中双壳类19份，其他软体动物30份。其中铅与镉的检出率均为100.0%，铅超标率为2.0%，镉超标率为2.0%，汞检出率为91.8%。三种重金属的检出率差别有统计学意义（χ2=8.22，0.010.05）。检出情况见表5。