《表4 甲壳类水产品中重金属的检出情况》

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《瓯海区市售海产品中重金属的含量及评价》

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注:ND表示未检出。

共采集甲壳类水产品37份，其中虾类16份，蟹类21份。镉检出率为86.5%，超标率45.9%；铅检出率为91.9%，汞检出率为97.3%，铅、汞均未超标。三种重金属的检出率差别无统计学意义（χ2=2.90，P>0.05），但是超标率差别具有统计学意义（χ2=40.15，P<0.01）。检出情况见表4。