《表2 不同土壤改良方法下番茄果实的品质》

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《使用不同有机肥改良土壤对日光温室夏秋茬番茄生长和产量的影响》

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除产量外，果实品质也是衡量处理方法优劣的重要指标之一，不同土壤改良方法对番茄果实品质的影响如表2所示，由表可知，不同处理下果实横纵径、心室数和单果重差异不显著；果实硬度F3处理最大，其次是F2和CK处理，F1和F4处理最小；可溶性固形物变化范围4.13%～4.60%，F4处理最高，其次是F3处理，F1和CK处理最低；有机酸含量变化范围0.31%～0.53%，F2处理最高，其次是F1处理，CK处理最低；固酸比变化范围8.13～13.43，F3、F4和CK处理显著高于F1和F2处理；蛋白质含量变化范围0.37～0.89 mg/g，F1和F4处理显著高于F2、F3和CK处理；Vc含量各处理间几乎一致；番茄红素含量变化范围0.27～0.45 mg/g，F3处理最高，其次是F1、F2和F4处理，CK处理最小。