《表2 四川品种猕猴桃游离氨基酸含量》

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《下察隅红阳猕猴桃中亮氨酸含量测定分析》

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*游离氨基酸含量计算mg/g=C×V/M

称取下察隅“红阳”猕猴桃三份，质量分别为0.5156g、0.5259g、0.5383g，用水稀释并将三份样品各移入5mL容量瓶中，并稀释至刻度，摇匀。各取5ml，各分装在三支离心试管于1000r/min下，离心10min，各取上层取清液1ml，在580nm的波长处测定吸光度值（表1）。称取四川猕猴桃三份，质量分别为0.5111g、0.5128g、0.5176g，用水稀释并将三份样品各移入5mL容量瓶中，并稀释至刻度，摇匀。各取1mL，各分装在三支离心试管于1000r/min下，离心10min，各取上层取清液1ml，在580nm的波长处测定吸光度值（表2）。