《表3 2018年夏季工作日矿山救护队员产能营养素摄入情况（n=144)》

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《矿山救护队员夏季工作日膳食营养状况调查》

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[注]*：为高温作业推荐值[1，4]。

矿山救护队员蛋白质、脂肪、碳水化合物供能比达标人数比例分别为8.3%、67.4%和47.9%。所有矿山救护队员蛋白质供能比均高于推荐供能比。见表3。