《表2 1991—2015年我国九省 (自治区) 60岁及以上老年人平均每日微量营养素摄入情况 (x±s)》

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《1991—2015年我国九省(自治区)老年人膳食微量营养素摄入的变化趋势》

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[注]协方差分析结果（年龄调整后）；具有不同字母的数据差异有统计学意义。*:以视黄醇活性当量计。

2015年我国九省（自治区）老年人视黄醇的平均摄入量为637.65μg/d（以视黄醇活性当量计，后同），不同年份无明显的变化趋势；城市老年人高于农村老年人（P<0.001）。2015年老年人硫胺素的平均摄入量为0.78 mg/d，随年份呈现下降趋势，但幅度不大。2015年老年人核黄素的平均摄入量为0.70 mg/d，1991—2015年无明显变化趋势；高收入水平者摄入量较中、低水平者高，城市老年人摄入量高于农村（P<0.001）。2015年老年人尼克酸的平均摄入量为12.54 mg/d，1991—2015年呈下降趋势；并呈年龄、收入水平、城乡间的差异。2015年老年人维生素C的平均摄入量为74.53 mg/d，1991—2009年无明显变化，2011年后有所下降；高收入水平者的摄入量较高（P<0.001）。2015年老年人维生素E的摄入量为29.08 mg/d，自1997年起逐步上升，至2011年达最高，但在2015年又降低到2006年的水平。见表2、3。