《表5 1991—2015年中国九省 (自治区) 老年人不同年份能量及宏量营养素来源 (中位数)》

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《1991—2015年中国九省(自治区)老年居民膳食能量及宏量营养素摄入状况》

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注:不同字母表示相应数字差异有统计学意义

与1991年相比，老年人脂肪供能比上升了9.0%，碳水化合物的供能比下降了8.7%，蛋白质供能比在1993年下降后在2015年恢复至该水平（表5）。