《表2 营养素蛋白质、脂肪的食物来源 (%)》

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《2016年云南省贡山县怒族居民食物与营养素摄入状况分析》

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注:2010～2013年云南指2010～2013年云南省居民营养素蛋白质、脂肪的食物来源。

怒族居民摄入的膳食蛋白质中，18.2%来源于谷类食物，9.3%来源于豆类食物，19.5%来源于动物性食物；动物性食物脂肪和植物性食物脂肪分别占膳食脂肪总量的24.5%和75.5%[1]，见表2。