《表1 供试配方平菇产量及生物转化率》

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《茴香秆栽培平菇配方试验》

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由表1可知，配方（1）、（2）、（3）、（4）的生物学转化率非常接近，说明以玉米芯为主的培养料中，添加不超过40%茴香秆时，对产量没有明显的影响。添加茴香秆超过50%配方（5）、（6）产量明显偏低，但即使全部用茴香秆为主料的配方（6），其生物转化率也能达到80%。由此可见，茴香秆栽培平菇的效果虽比玉米芯略差，但是一种可以开发的原料。