《表8 羊肚菌液体菌种优化前后参数对比》

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《六妹羊肚菌工厂化制备液体菌种繁育条件的优化》


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图5A为优化前发酵所得羊肚菌液体菌种,菌丝体全部结球沉于发酵液底部,菌丝球与发酵液分离。图5B、5C为优化后的羊肚菌液体菌种,发酵液整体呈絮状,菌丝体与发酵液未分离,部分菌丝体缠绕形成小颗粒。表8列出了羊肚菌液体菌种优化前后各项参数对比,优化后的羊肚菌菌种菌丝球直径下降约60%,生物量提升约37%。说明优化手段切实有效,为羊肚菌液体菌种的工厂化培育奠定了扎实的理论基础。