《表4 不同采样环节铅、镉、总汞含量及超标情况》

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《2013-2016年芜湖市5类食品重金属污染监测》

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注:a与农贸市场环节相比，P<0.05；b与商店环节相比，P<0.05。

3个环节中铅、汞、镉超标率均以种植环节最高，其中铅、汞3个环节差异有统计学意义（χ2=16.287，P<0.001；χ2=6.819，P=0.022），镉超标率3个环节差异无统计学意义（χ2=3.758，P=0.117）。两两比较，种植环节与农贸市场环节样品中铅、汞超标率差异均有统计学意义（P值均<0.05），商店环节与种植环节样品中铅超标率差异均有统计学意义（P值均<0.05）。见表4。