《表3 柚皮素及其磷脂复合物油水分配系数（n=3)》

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《柚皮素磷脂复合物的制备及其理化性质的研究》

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柚皮素及其磷脂复合物的油水分配系数如表3所示。柚皮素的logP值为2.72，制成磷脂复合物后，柚皮素的溶解性能发生了改变，油水分配系数logP值在1.0附近，可以推测，磷脂复合物在体内较易被吸收。