《表4 豆油替代鱼油对圆斑星鲽幼鱼肌肉主要组分的影响》

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《豆油替代鱼油对圆斑星鲽幼鱼生长和肌肉脂肪酸的影响》

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通过表4可知，豆油替代鱼油对圆斑星鲽幼鱼肌肉的粗蛋白、粗脂肪、灰分和水分无显著性影响（P>0.05）。从表5可以看出，豆油替代鱼油对圆斑星鲽的HSI、VSI和CF无显著性影响（P>0.05），但是随着豆油替代水平的增加，HSI和VSI呈现上升的趋势。肝脏的脂肪含量随着豆油替代水平的增加呈现升高的趋势，豆油替代水平达到50%和75%时，肝脏的脂肪含量显著高于鱼油组（P<0.05）（表6） 。