《表2 养殖军曹鱼不同性腺发育阶段肌肉氨基酸的含量 (以干质量计)》

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《人工养殖军曹鱼亲鱼不同组织氨基酸含量的分析》

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注:*.必需氨基酸；表中数据为平均值±标准差。表中同行数据右上标字母不同表示组间差异显著（P<0.05），表3、表4同

表3为不同性腺发育阶段军曹鱼肝脏组织氨基酸组成。对于总氨基酸含量而言，性腺发育处于Ⅳ期和Ⅴ期的亲鱼肝脏中总氨基酸含量无显著性差异（P>0.05）。在氨基酸组成上，雌雄亲鱼肝脏中含量比较高的氨基酸依次为谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸和缬氨酸，而组氨酸、蛋氨酸和半胱氨酸含量相对较低。Ⅳ期和Ⅴ期雄性亲鱼肝脏大部分氨基酸含量差异不显著（P>0.05），只是在组氨酸、半胱氨酸含量上存在显著差异（P<0.05）。随着雌鱼性腺由Ⅳ期发育至Ⅴ期，肝脏苏氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、组氨酸含量显著下降（P<0.05），其他氨基酸含量无显著变化（P>0.05）。从同期性腺的雌雄亲鱼比较来看，雌雄亲鱼之间的必需氨基酸总量无显著性变化（P>0.05）。