《表2 酵母菌的形态结构和生殖方式》

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《“培养、观察青霉与酵母菌”的教学设计》

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教师展示酵母菌在显微镜下的形态结构示意图，介绍实验操作步骤，组织学生在显微镜下观察酵母菌。接着，展示学生学案（表2），师生归纳酵母菌的形态特征、生殖方式。最后，教师介绍酵母菌的呼吸方式，使学生了解发酵概念。