《表3 纤维素酶酶活检测结果》

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《不同微量元素对平菇代谢及吸收的影响研究》

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通过多组重复检测，数据结果显示，添加Mg2+后，平菇纤维素酶酶活力提升了45.05%，加强了对纤维素的代谢；而添加Mn2+后活性有微弱降低，通过文献查阅，该现象与当前众多研究结果相符，具体原因有待进一步研究。