《表7 菜包正交设计实验因素表》
由表7和8可知,第6组感官评定分数最高,汤色、汤味、香气较好,因此选择第六组为最佳配方组,即香菜0.4g,葱花0.6g,胡萝卜1.0g,豆腐干1.5g的配比.
图表编号 | XD0062980900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.07.15 |
作者 | 宫峥嵘、杨豆豆、万瑞斌、任小波 |
绘制单位 | 陇南师范高等专科学校农林技术学院、陇南师范高等专科学校农林技术学院、陇南师范高等专科学校农林技术学院、康县家纺蚕桑有限责任公司 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
由表7和8可知,第6组感官评定分数最高,汤色、汤味、香气较好,因此选择第六组为最佳配方组,即香菜0.4g,葱花0.6g,胡萝卜1.0g,豆腐干1.5g的配比.
图表编号 | XD0062980900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.07.15 |
作者 | 宫峥嵘、杨豆豆、万瑞斌、任小波 |
绘制单位 | 陇南师范高等专科学校农林技术学院、陇南师范高等专科学校农林技术学院、陇南师范高等专科学校农林技术学院、康县家纺蚕桑有限责任公司 |
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