《表4 回归模型的显著性检验和方差分析》

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《紫薯醋酿造工艺优化》


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注:R2=0.9874,R2adj=0.9712。

使用软件以pH、温度和酵母菌添加量为响应变量,同时以酒精度为指标值(响应值),对表3的数据进行分析处理,得到表4回归方程的方差分析表。利用该软件进行二次多项式拟合(非线性),可以得到以下预测模型: