《表2 锰离子对植物乳杆菌胞内代谢的富集及代谢通路分析》

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《Mn~(2+)对植物乳杆菌影响的代谢组学分析》

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为了更好地了解锰离子添加对乳酸菌胞内代谢的影响，采用MetaboAnalyst3.0对不同时间点差异代谢物进行富集分析和代谢通路分析[21]，以P<0.05为判别标准，同时选择Impact>0的代谢通路，结果如表2所示。