《表1 发酵原料的基本性状》

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《3种发酵因素对蔬菜废弃物降解与产物特性的影响》

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试验于2018年3～5月在北京市农林科学院内日光温室中展开。根据此时期京郊日光温室生产特点，选择甘蓝类叶菜残株和番茄残株鲜样混合物为供试材料（叶菜类为主），供试材料采自北京市昌平区小汤山国家精准农业研究示范基地，基本理化性质见表1。所用水来源于北京市农林科学院试验温室灌溉用水。