《表1 2017/18年度按品种分各杂粮产量、消费量及其占比》

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《世界和中国杂粮供需及贸易展望》

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数据来源：USDA

2017/18年度世界杂粮总产量2.82亿t，总消费量2.87亿t，其中，饲料用粮消耗1.64亿t，期末库存0.30亿t。分品种而言，2017/18年度世界大麦产量1.44亿t，占世界杂粮总产量的51.05%，消费量1.47亿t，占世界杂粮消费总量的51.43%；高粱产量0.58亿t，占世界杂粮总产量的20.72%，消费量0.59亿t，占世界杂粮消费总量的20.61%；燕麦产量0.24亿t，占世界杂粮总产量的8.41%，消费量0.24亿t，占世界杂粮消费总量的8.38%；黑麦产量0.12亿t，占世界杂粮总产量的4.36%，消费量0.13亿t，占世界杂粮消费总量的4.23%（表1）。