《表1 2018年奶粉中蛋白质盲样考核结果》

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《凯氏定氮法检测奶粉中蛋白质质量控制及注意事项》

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因收到样品日期及要求出具结果日期时间比较紧（该中心一共报了5个项目的盲样考核），为使新进检验员能更好地掌握该方法的每个步骤、各个细节及相应的注意事项，并使结果更趋于准确，分别于7月6日、7月7日对考核样品进行两次消化，每次均做标准样品、空白样及平行样，并于7月8日及7月9日对分别对上述消化样品进行蒸馏及滴定。见表1。