《表2 正交试验结果：“紫糯1号”糙米中总黄酮提取工艺研究》

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《“紫糯1号”糙米中总黄酮提取工艺研究》

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从正交试验结果可以看出（表2），乙醇浓度70%，提取时间60 min，提取温度50℃，料液比1∶25，摇床频率100 r/min时总黄酮提取率最高，为4.25%。还可看出该试验方法各因素的影响顺序是:料液比>提取时间>乙醇浓度>提取温度>摇床频率。