《表8 大米中各检测项目的检测结果表》

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《食品中重金属污染物检测与风险分析》

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如表8所示。本次抽检大米30批次，合格29批次，合格率为96.67%；共检测铅、无机砷、镉、总汞4项指标。其中镉检出1批次（检测数据>0.2 mg·kg-1），参照GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》，镉在大米中限量值为0.2 mg·kg-1，因此判定为不合格，不合格率为3.33%。