《表4 蛋白酶对菜籽粕必需氨基酸标准回肠消化率的影响》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《蛋白酶对肉鸭菜籽粕标准回肠氨基酸消化率的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

同列数据肩标不同小写字母表示差异显著（P<0.05），相同或无字母表示差异不显著（P>0.05）。+表示添加蛋白酶，-表示未添加蛋白酶。下表同。

从表4和5可看出，不同菜籽粕对肉鸭标准回肠氨基酸消化率有显著影响（P<0.05），其中Lys、M et和Thr标准回肠消化率的最大值、最小值和平均值分别为72.54%、93.64%和77.99%；56.63%、85.50%和70.24%；66.19%、91.04%和73.54%。添加蛋白酶可显著提高肉鸭菜籽粕必需氨基酸Thr（6.73%）、Ile（4.47%）、Lue（3.03%）、Val（4.60%）和Arg（2.36%）以及非必需氨基酸Asp（8.46%）、Ser（7.05%）、Glu（5.97%）、Gly（9.38%）、Ala（8.44%）和Pro（3.94%）的标准回肠消化率（P<0.05），其中添加蛋白酶对Gly标准回肠消化率的改善效果最大，其次是Asp、Ala、Ser和Thr。但添加蛋白酶对肉鸭菜籽粕Lys、M et、Phe、His、Cys和Tyr的标准回肠氨基酸消化率没有改善效果。其中Met的标准回肠氨基酸消化率在菜籽粕与蛋白酶之间存在互作效应（P<0.05），表现在菜籽粕A2添加蛋白酶显著提高了Met的标准回肠氨基酸消化率（P<0.05），而其他4种菜籽粕添加蛋白酶反而降低了Met的标准回肠氨基酸消化率。