《表3 鸡蛋粉和血浆蛋白粉日粮猪表观回肠氨基酸消化率[22]》

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《鸡蛋粉在猪生产中的应用研究进展》

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鸡蛋粉不仅氨基酸含量丰富（表1），且氨基酸消化率也较高。Schmidt等[22]通过代谢试验发现，仔猪对添加鸡蛋粉日粮的表观回肠氨基酸消化率均高于添加血浆蛋白粉的日粮（表3）。对于其他营养物质的消化率，Zhang等[11]研究表明，相对肠膜蛋白粉和鱼粉，仔猪对添加鸡蛋粉和血浆蛋白粉日粮的全肠道粗蛋白质表观消化率更佳；且添加鸡蛋粉日粮组仔猪的粗蛋白质全肠道表观消化率略高于血浆蛋白粉组，两组间干物质和总能全肠道表观消化率无显著差异。以上结果进一步印证了鸡蛋粉可替代血浆蛋白粉。