《表3 蛋白酶对42日龄肉鸡粗蛋白及氨基酸回肠表观消化率的影响》

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《外源蛋白酶对肉鸡生长、消化和血液生化指标的影响》

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表3所示为黄羽肉鸡42日龄粗蛋白及氨基酸回肠表观消化率情况。由表3可知，42日龄时，100、200mg/kg和400 mg/kg蛋白酶组肉鸡的粗蛋白回肠表观消化率略高于对照组，800 mg/kg蛋白酶组粗蛋白消化率略低于对照组，差异均不显著（P>0.05），但粗蛋白的回肠表观消化率与蛋白酶添加量呈显著的二次线性关系（P<0.05），200 mg/kg蛋白酶组粗蛋白回肠表观消化率最高。就氨基酸回肠表观消化率而言，100、200mg/kg和400 mg/kg蛋白酶组甘氨酸、缬氨酸、蛋氨酸和半胱氨酸回肠表观消化率显著高于对照组（P<0.05）；其他氨基酸回肠表观消化率，各加酶组与对照组均无显著差异（P>0.05）。甘氨酸、精氨酸、丙氨酸、酪氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸回肠表观消化率与蛋白酶添加量呈显著的先升高后降低的二次线性关系（P<0.05）。