《表1 因素水平编码表Tab.1 Coded of factors and levels》

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《澳洲坚果油微乳体系的构建》


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在单因素试验的基础上，利用Design-Expert 8.0.6软件，按照Box-Behnken中心组合实验设计原理设计响应面试验，对澳洲坚果油微乳配方进一步优化。选择TW-60与PEG-40质量比（A）、PEG400与坚果油质量比（B）、制备温度（C）三个因素为考察因素，以微乳区面积SME为响应值，确定最佳试验条件。因素水平如表1所示。

图表编号XD0056173300    严禁用于非法目的
绘制时间2019.02.25
作者涂行浩、张帅中、唐景华、杜丽清、帅希祥、张明
绘制单位中国热带农业科学院南亚热带作物研究所、农业农村部热带果树生物学重点实验室、中国农业科学院油料作物研究所、油料脂质化学与营养湖北省重点实验室、中国海洋大学食品科学与工程学院、中国热带农业科学院南亚热带作物研究所、农业农村部热带果树生物学重点实验室、中国热带农业科学院南亚热带作物研究所、农业农村部热带果树生物学重点实验室、中国热带农业科学院南亚热带作物研究所、农业农村部热带果树生物学重点实验室、中国热带农业科学院南亚热带作物研究所、农业农村部热带果树生物学重点实验室
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