《表2 因素与水平编码表Tab.2 Coding of factors and levels》

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《核桃粕蛋白提取工艺优化及其酶解产物活性研究》

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结合单因素实验结果，选取NaOH浓度、液料比及提取温度，运用Design Expert 8.0.5软件，设计3因素3水平的响应面实验（见表2），以核桃蛋白提取率为响应值，优化核桃粕蛋白提取工艺。