《表3 固相微萃取不同萃取时间条件下的香荚兰浸膏风味组分含量Tab.3 Flavor components of vanilla concentrate determined at different
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《顶空固相微萃取-气质联用分析香荚兰浸膏风味组分的条件优化》
注:“—”表示未检测出。Note:“—”means not detected.
在固相微萃取香荚兰样品处理量为2.0 g,萃取温度为80℃条件下,萃取不同时间处理条件(10、15、20、25、30 min)的香荚兰浸膏风味组分见表3。共鉴定出匹配度90以上的化合物62种,固相微萃取不同时间处理条件下鉴定出的香荚兰浸膏风味组分含量分别为88.68%、87.17%、89.68%、90.24%、90.81%。萃取不同时间条件下香荚兰浸膏风味组分分析可见匹配度90以上化合物百分含量占86.68%以上,说明萃取时间对香荚兰浸膏的风味组分含量影响较大。
图表编号 | XD0056172800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.02.25 |
作者 | 徐飞、李俄艳、初众、张彦军、朱科学、曲鹏 |
绘制单位 | 中国热带农业科学院香料饮料研究所、国家重要热带作物工程技术研究中心、海南省热带香料饮料作物工程技术研究中心、云南农业大学热带作物学院、中国热带农业科学院香料饮料研究所、国家重要热带作物工程技术研究中心、海南省热带香料饮料作物工程技术研究中心、中国热带农业科学院香料饮料研究所、国家重要热带作物工程技术研究中心、海南省热带香料饮料作物工程技术研究中心、中国热带农业科学院香料饮料研究所、国家重要热带作物工程技术研究中心、海南省热带香料饮料作物工程技术研究中心、云南农业大学热带作物学院 |
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