《表2 成都、武汉消费者购买行为均值差异》

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《基于食品安全购买行为的武汉与成都消费者分类差异研究》

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（注:***表示在0.01水平显著，**表示在0.05水平显著，*表示在0.1水平显著。）

从表2可以看出，武汉市被调查者倾向于品质型消费，而成都市被调查者倾向于经济型消费。在认证食品和可追溯食品方面，武汉被调查者行为意向高于成都，但在避免危机食品和三无食品等方面，成都被调查者行为意向高于武汉。本文认为消费者自我保护的方式有多种，可通过购买价高质好的认证食品，也可通过避免购买危机食品、三无产品等，转而购买平价的安全食品。在便宜、促销食品方面，武汉被调查者行为意向低于成都，可以看出成都更倾向于经济型消费。武汉被调查者更关注食品品牌和营养标签，而成都被调查者更加关注食品的新鲜程度，如外观和气味，因此可认为成都被调查者倾向于新鲜食品，而武汉被调查者则具有较强的品牌意识。