《表1 深圳购物中心餐饮业态所占比例2》

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《餐饮业态在购物中心的设置》

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在城市中心区域以零售为主的购物中心，餐饮业态一般占总经营面积的10%～20%。而在城市新区、郊区、周边配套不足的区域，购物中心多以主题性消费定位，餐饮及娱乐等体验类业态会更加丰富，需要加大餐饮的比例来提升人气，根据市场经验一般可占总经营面积的30%～50%，甚至达到50%以上。此外在社区型的购物中心，则是以生活性消费为主，注重社区配套、生活服务类的餐饮业态。表1为深圳部分购物中心餐饮业态所占比例。可以看到，位于城市中心区被定位为综合型购物中心的万象城和KK mall，餐饮业态在整个购物中心的比例不高；而位于城市中心区边缘以休闲娱乐为主题定位的Cocopark和海岸城的餐饮业态的比例则更高。